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1등석 탄 외국인들, '김치찌개' 기내식 냄새에
대한항공의 토종닭 대한항공은 자사 소유인 제주도 제동목장에서 키운 토종닭을 재료로 한 닭가슴살 구이를 1등석 고객들에게 서비스한다. 지난 3월 아시아나항공은 인천~프랑크푸르트 노선
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음식 올림픽 … 한식 세계화의 ‘큰 잔칫상’
옷(의)과 음식(식), 집㈜은 인간 생활의 3가지 필수 요소다. 이 가운데 음식이 가장 중요하다. 음식은 생명과 직접 관련이 있기 때문이다. 음식은 인류의 진화에도 영향을 끼쳤다.
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스타 셰프들 ‘나만의 요리’ 뽐내
세계 스타 셰프와 소믈리에들이 다음달 대전으로 모인다. 대전시와 한국조리사회중앙회 주최로 다음달 1일부터 12일까지 열리는 ‘2012 대전 세계 조리사 대회’에 참가하기 위해서다.
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대전 우송대 호텔외식조리대학, 호텔급 조리시설 … 교수진도 막강
우송대 외식조리학부 학생들이 교내 실습실에서 요리실습을 하고 있다. [우송대 제공]대전 우송대 외식조리학부 학생 6명은 17일부터 20일까지 싱가포르에서 열린 국제요리대회에서 모두
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어느 주방장의 프랜차이즈 창업 성공기, 닐리 파스타&피자
20대 초반 경양식집에서 요리사의 길로 입문해서, 쌓은 주방경력이 20년인 이상선씨(43)는 요즘 행복하다. 레스토랑에서 월급제 주방장으로만 일해온 그에게 작지만 자신의 레스토랑
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'연봉5천만원' 받던 명문대생, 농가로 간 까닭
헬로네이처 4인방이 판매상품을 들고 포즈를 취하고 있다. 이들은 “정부 지원만으로는 창업에 한계가 있다”며 “경험과 사회를 보는 눈이 필요하다”고 말했다. 조태환·박병열·유준재·좌
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[퍼스널 헤리티지] 수단에 ‘희망의 망고나무’ 심는 디자이너 이광희씨
패션 디자이너 이광희씨가 서울 이태원동 ‘이광희부띠끄’ 사무실에서 아버지의 일기장을 펼쳐보고 있다. 위편 책상 위에 세워놓은 책들이 아버지가 남긴 일기장이다. 2000년 돌아가실
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박지성 열애설 `미코`출신 오지선은 누구
1999년 미스코리아 대회에 참가했던 오지선씨. [사진=미스코리아 홈페이지] 축구 스타 박지성(맨체스터 유나이티드·31)이 동갑내기 미스코리아 출신 오지선씨와 열애 중이라고 11일
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[창업 소식] 유기농 식품 전문점 해가온 사업 설명회 外
● 유기농 식품 전문점 해가온(www.hegaon.com)이 29일 오후 2시 서울 마포역 인근 한국창업전략연구소 세미나실에서 사업 설명회를 연다. 국제 유기농 인증을 받은 쌀·채
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30년 전 노점서 팽이 팔던 소년, 이젠 미국이 주목하는 CEO
"중앙선데이, 오피니언 리더의 신문" 미국 내 멕시칸 음식 체인점인 ‘바하 프레시(Baja Fresh)’의 최고 경영자(CEO) 데이비드 김(욱진·42)씨가 미국에서 최고 인기를
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“아들같은 마에하라, 출세 후에도 어릴 적 도움 안 잊어”
일본의 차기 총리 영순위로 촉망받던 마에하라 전 외상을 낙마시킨 문제의 사진. 마에하라는 국토교통상시절 평소 어머니처럼 따르던 장옥분씨를 장관실로 초청해 함께 기념 촬영을 했다.
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서라벌대학 퓨전양식조리과 해외로 주방장 수출
우리나라가 배출한 젊은 주방장 에드워드 권(Edwrd Kwon)에 이어 한국의 젊은 조리사들이 국내를 떠나서 세계 최고의 부자나라 카타르 도하에 원정을 간다. 서라벌대학(총장 김
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초보자도 운영 가능한 퓨전 닭요리 전문점
4세대 치킨 브랜드를 지향하는 아띠꼬끄가 인기다. 아띠꼬끄(www.haemilwon.co.kr)의 모든 메뉴는 워커힐 호텔 출신의 조리사가 직접 개발했으며 누구나 쉽고 간편하게
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“한국 자격증, 베트남선 박사보다 더 대접”
캄보디아 출신 훈련생들이 대전 우송대학교에서 IT교육을 받고 있다. [대전=양광삼 기자] 일자리를 찾아 한국에 왔던 베트남인 A씨는 2008년 4월 자동차정비기능사 자격증을 따서
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[엘림직업전문학교] 세계의 젊은이들과 꿈과 희망을 나누다
올해 25세의 유니(Wahyuni Kartika Sari)는 인도네시아 자카르타 출신이다. 인도네시아 노동부의 서울시립 엘림직업전문학교 소개 자료를 보고, 막연한 기대와 함께 한
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[취업 명문 초당대] 조리사·소방공무원·뷰티코디 … 맞춤형 전문가 키운다
인터내셔널 힐튼 수석주방장 출신인 크링크 해머 교수가 조리과학부 학생들을 가르치고 있다. [초당대 제공] 초당대에는 내로라하는 학과(부)들이 있다. 조리과학부는 졸업생들이 전국의
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한국인을 ‘남조선 놈’이라 부르고 환갑 넘은 부관을 툭툭 차던 아이 김정은
북한의 후계자 왜 김정은인가 후지모토 겐지 지음 한유희 옮김, 맥스미디어 264쪽, 1만5000원 하루 아침에 20대 청년에서 북한군 대장으로 깜짝 등극한 인물. 절대군주인 국방
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[창업 소식] 창업e닷컴 外
● 창업e닷컴(www.changupe.com)이 30일 오후 2시 서울 광화문역 인근 교육센터에서 ‘창업 타당성 검토와 사업 계획 작성법’이란 주제로 창업 세미나를 연다. 외식·무
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[창업 소식] 건물 관리서비스 전문점 월드스팀지니 가맹점 모집外
● 건물 관리서비스 전문점 월드스팀지니(www.worldsc.co.kr)가 가맹점을 모집한다. 카펫 청소나 대리석 연마 등 서비스를 해준다. 세척 장비(1억원)를 본사에서 빌려주기
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전문계고에서 대학 문 열다
2004년 대학마다 전문계고교출신자 특별전형이 신설되면서 전문계고 학생들에게 대입 문이 넓어졌다. 올해는 159개 대학에서 전문계고 특별전형으로 1만 2205명을 모집한다. 자신의
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[창업 소식] 친환경 실내관리업체 에코미스트 업설명회 外
● 친환경 실내관리업체 에코미스트(www.ecomist.co.kr)가 16일 오후 3시 경기도 일산 본사에서 사업설명회를 연다. 천연 재료로 만든 친환경 제품으로 실내 환경을 개선
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[창업 소식] 쥐눈이콩마을 사업 설명회 外
● 카페형 토속음식 전문점 쥐눈이콩마을(www.yakong.co.kr)이 3일 오후 2시 서울 마포역 인근 한국창업전략연구소 세미나실에서 사업 설명회를 연다. 토종 콩인 쥐눈이콩으
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실버타운에도 할인바람이...
‘크리스탈밸리 컨트리클럽’을 운영하고 있는 (주)한송의 관계사인 골든팰리스(대표: 홍광표, 소재지 서울 종로구 무악동)는 2008년 8월 10일부터 입주하여 운영 중에 있으며, 현
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6·2지방선거 천안·아산시장 후보를 만나다
6·2지방선거가 한 달도 남지 않았다. 지방자치단체장과 지방의원을 뽑는 선거다. 현 정권의 중간 평가로 볼 수 있다. 하지만 정당과 관계없이 시민들은 천안·아산을 위해 몸을 아끼지